Поиск в словарях
Искать во всех

Книга о вкусной и здоровой пище - марципаны и цукаты

 

Марципаны и цукаты

марципаны и цукаты
Марципаны — смесь сахарной пудры с протертым миндалем, абрикосовым ядром или орехами, с добавлением, в зависимости от рецептуры, цукатов и вина. Цукатами называются целые или нарезанные кусочками фрукты, проваренные в сахаро-паточном сиропе, а затем подсушенные. Сухое варенье (его еще называют "Киевским сухим вареньем") — это те же сваренные в сахарном сиропе и подсушенные фрукты, по пересыпанные сахарным песком.
Рейтинг статьи:
Комментарии:

Вопрос-ответ:

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины